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【会話ネタ】本物キャビアと偽物キャビアの見分け方 ~キャビアの意味、間違ってませんか? ~

読了までの目安時間:約 5分

【会話ネタ】「キャビア=チョウザメの卵」って実は不正解!?


ミシュランガイド三つ星店が認めるカスピ海産極上天然フレッシュキャビア ベルーガ25g瓶 化粧箱入り
キャビアと言えば「黒い真珠」とも呼ばれ、フォアグラとトリュフと
並ぶ世界三大珍味の1つ、チョウザメの卵を塩漬けにしたものですね。

日本で売られているチョウザメの卵「キャビア」は、ビンのラベルに
通常、「純正キャビア」と表記されています。

一方、偽物(コピー)キャビアは、「ランプフィッシュの卵」と
書かれている場合が多いですね。

ただこの話。「日本では」という条件付きだったりします。
条件付き? 少々余談を交えながら解説していきます。

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